该公司之前日均供港水产量7至8吨，新款如今一天可供港20至30吨。

瞄向下沉市场随着消费环境的变化，苹果和府捞面也选择了降价迎合市场。根据窄门餐眼数据，已投3月截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。

去年12月，新款和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。与之相比，苹果面馆赛道并不占优。4月2日，已投3月《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。

除了行业内部竞争压力，新款整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，新款比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。当前连锁面馆品牌除了和府捞面，苹果还有遇见小面、苹果马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。

随着消费降级，已投3月此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。

在其上述声明中明确指出，新款下沉是和府的未来战略之一，新款同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。4月2日，苹果和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。

而单价下调后的和府捞面，已投3月与其他品牌相比依旧不低。在其上述声明中明确指出，新款下沉是和府的未来战略之一，新款同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。

和府捞面一开始的定位是中高端，苹果门店选址基本都在商场内部，苹果设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，已投3月目前尚打一个问号。